Szelt savanyúság (nincs kész)

hagyma

1 kg paprika

1 kg zöld uborka

1 kg zöld paradicsom

1 kg káposzta

1 kg só

7 dkg cukor

40 dkg 20%-os ecet

2.5 dl szalicil

2 dkg borkénpor

2 dkg bors kömény mustármag

Leszelni mindent, összekeverni és másnap üvegbe tenni. Vizet nem kell rá önteni!