Gofri

Elkészítés

Keverjük habosra a puha margarint, a cukrot és az egész tojásokat. Keverjük össze a lisztet a sütőporral. A citromhéjat reszeljük le. A tojásos masszához adjuk hozzá a lisztet, a tejet, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat.

A tésztát jól dolgozzuk össze, annyira híg kell, hogy legyen, hogy a fakanálról lecsöpögjön. Melegítsük fel a kontaktgrillt és kenjük ki margarinnal. Ez utóbbit 3-4 darabonként ismételjük meg. A tésztából kb. 2 decilitert kenjünk szét az alsó rácson, majd csukjuk rá a kontaktgrill felső részét, kb. 3-4 percre. Ha a sütő felső részét túl hamar nyitnánk fel, a tészta szétszakadhat. Aranybarnára süssük, a sütő felső részét óvatosan nyissuk fel és kész a gofri.

A sima kontaktgrillből kikerülő gofrit szétvághatjuk, a szíves mintájú grillből készültet szétszedhetjük.

Porcukorral megszórhatjuk, krémmel vagy tejszínhabbal bekenhetjük az egyik oldalt és a másikkal lefedhetjük.

Hidegen és melegen egyaránt finom.